无论是新手月（yuè）嫂仍是（shì）老月嫂，制造（zào）月子餐都是一个特（tè）别重要的技能（néng），所以，许多姐（jiě）妹们问（wèn）咱们除了能够（gòu）供给一些（xiē）食谱外，能不能再总（zǒng）结一下做月（yuè）子餐的一些技巧和诀窍。

假如产（chǎn）妇（fù）刚出产完就很多喝催奶汤，简单使产妇很多排（pái）泄奶水，而此刻乳腺管还没有疏（shū）通，刚刚出世的（de）婴儿（ér）胃容（róng）量又小，吸吮力也较（jiào）差，吃得也少，过多的（de）奶（nǎi）水（shuǐ）会淤（yū）滞于乳腺导管中，导致乳（rǔ）房产生胀痛。

浓汤中脂肪含量非（fēi）常高，有（yǒu）人认为这样的汤（tāng）养分丰富，最有滋养效果。殊（shū）不知，产妇食用（yòng）过多高（gāo）脂肪，会使奶水（shuǐ）中的（de）脂肪含量添加，会不利于母乳（rǔ）宝宝吸（xī）收养分，还（hái）简单（dān）导（dǎo）致宝（bǎo）宝腹泻。一起，产妇吸取过多（duō）的高脂肪简单引起身体（tǐ）发胖，使身段难以尽快康（kāng）复（fù）。

正（zhèng）确（què）做法:

临产（chǎn）1周后逐步添（tiān）加喝汤的量，且多喝（hē）一些富含蛋白质（zhì）、维（wéi）生素（sù）、钙、磷、铁、锌等养分素的（de）清汤，如瘦肉汤、蔬菜汤、蛋（dàn）花（huā）汤、鲜鱼汤等。

另外（wài）要（yào）注意不能只喝汤（tāng）不吃肉，汤和肉要一同（tóng）吃这样才能（néng）真实吸取到养分（fèn）。

（海鲜（xiān）产妇能吃，需做（zuò）熟，若宝宝有湿疹（zhěn）就别吃了）

02忌喝红糖水（shuǐ）太多、太久（jiǔ）

红糖具有（yǒu）益（yì）气（qì）养血、健脾暖胃、驱（qū）散风寒、活血（xuè）化淤（yū）的成效，有助于产妇补血，促进恶露（lù）排出（chū），有（yǒu）利于子宫复位，但不能因而喝红糖太多、太久。

红糖性温（wēn），假如产妇喝过多（duō）红糖，尤其（qí）是在夏天，会导致出汗过多，使（shǐ）身体愈加衰弱，甚至（zhì）引起中暑。并且红糖水喝得过多会添加恶露中的血量，形成产妇（fù）继续失血，反（fǎn）而引起贫（pín）血。过多饮用红糖（táng）水（shuǐ），还会损坏产妇（fù）的牙齿。

正确（què）做法

产妇喝红糖（táng）水的时间，以（yǐ）7~10天为宜。剖（pōu）腹产后，前（qián）3天最好不（bú）喝（hē）红糖水。

03忌剖腹产术后（hòu）吃胀气食（shí）物

剖腹（fù）产后很简单产生腹胀，假如术后再食用胀气食物会愈加重腹胀，也不（bú）利于伤口（kǒu）愈合。

豆类简单引起胀（zhàng）气，甘蓝菜、绿花椰（yē）菜（西蓝（lán）花）、洋葱、白（bái）花椰菜（菜（cài）花（huā））、全麦面（miàn）粉、白萝卜、香蕉等（děng）也（yě）简单产（chǎn）生胀气。剖腹产后3天尽量（liàng）不吃这些食物，后期再慢（màn）慢添加（jiā）进食谱。

04忌（jì）热量、糖分过高（gāo）的食物（wù）

尽量不要用油腻或甜（tián）的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的（de）饮食。由于这些食物通常含的（de）热量（liàng）较高，但缺乏（fá）养分，只（zhī）能供给时间短的（de）能（néng）量，对奶水质量有很大（dà）影（yǐng）响。并（bìng）且油炸食物难以消化（huà），宝妈刚刚生完宝宝消化力较弱（ruò），吃（chī）了对康（kāng）复健康不利。

少吃含糖量高的（de）食物，简单让小宝宝拉泡沫便便。

05忌补养过（guò）量

现在经济条件好了，为（wéi）了（le）弥补养分和让奶汁排泄充足，孕（yùn）产（chǎn）家庭都（dōu）特别注重产妇的（de）补养，常是天（tiān）天不离鸡，餐餐有鱼肉。尤其是有（yǒu）些家（jiā）庭为了让宝妈下奶多，只让吃鸡肉、鸡汤（tāng）、猪蹄汤……蔬（shū）菜量很少，是不对的。

其（qí）实这样不（bú）只糟（zāo）蹋（tà）钱财，还可因补（bǔ）养过量引（yǐn）起（qǐ）肥（féi）胖（pàng），肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调而（ér）引起（qǐ）各种疾病，也会形成（chéng）母乳宝宝脂肪泻，若是长时（shí）间如此，就（jiù）会（huì）形成养（yǎng）分不良。

正（zhèng）确做法：

在确保谷物（wù）、蔬菜生果、鱼肉蛋（dàn）、奶（nǎi）制品、油盐等均衡摄入的基（jī）础上，能够适量多弥补优质蛋白，但不行只（zhī）吃（chī）鱼肉不吃蔬菜生果。

（红（hóng）烧肉（ròu）等油腻（nì）食物能（néng）够吃，但少（shǎo）吃，肉中能够加一些鸡蛋、土豆、萝卜等，解腻）

06忌吃硬、咸、生冷、辛辣食（shí）物

产妇在产后身体衰弱，活动（dòng）量较小，吃硬食（shí）简单（dān）形成消化不（bú）良。

咸食中含盐较多（duō），简单（dān）引起产妇体内水钠潴（zhū）留，形（xíng）成浮肿（zhǒng）。

生冷（lěng）食物（wù），如冰（bīng）淇淋、冰镇饮料和（hé）凉（liáng）拌（bàn）菜（cài）等，会损害（hài）脾胃，影响产妇的消化功能。

胡椒、茴（huí）香、八（bā）角（jiǎo）等刺激性食物，不利（lì）于产妇的身体康（kāng）复和（hé）母乳（rǔ）宝宝的身体健康。

注意：

新（xīn）鲜（xiān）的生果不在忌讳之内，产妇需求（qiú）生果中的矿物质、维生素、膳食纤维等，能（néng）够做煲生果给产妇吃。但注意香蕉、西瓜、梨、奇异果、火（huǒ）龙果等（děng）凉性生果放到常（cháng）温下，或用热水温（wēn）一下再吃。

莲藕、白萝卜、芹菜、莴苣、丝瓜、黄瓜、冬瓜等（děng）性凉的蔬菜也不在忌讳之内，烹饪熟了也不会（huì）影响产妇的健（jiàn）康，能够（gòu）参（cān）加少（shǎo）数姜（jiāng）同（tóng）炒。但姜有股怪味，小编（biān）就不喜欢吃，月嫂必（bì）定（dìng）问（wèn）清（qīng）产妇的口味（wèi）喜（xǐ）爱（ài）。

（草莓能吃，冰激（jī）凌就算了（le））

07哺（bǔ）乳宝妈忌食麦芽等回奶食物（wù）

麦芽、麦乳精、大麦茶有回奶的作用，哺乳的产妇应忌食。小（xiǎo）编当时断奶的时分买的回奶茶就是大麦茶，所以（yǐ）必定（dìng）注意。洋（yáng）葱、韭菜、山楂有些宝妈（mā）吃后（hòu）会回奶，但小编就很（hěn）爱吃，彻底没（méi）回奶，所以月嫂能够恰当添加（jiā），但需仔细调查宝妈（mā）奶量，若有显着（zhe）下降，就（jiù）别给宝妈吃了。

08少食味精、巧克力

巧克（kè）力中（zhōng）含（hán）有可可碱，它能通（tōng）过哺乳被重生宝（bǎo）宝的身体吸收（shōu）并积蓄。可可碱会损（sǔn）害重生儿的（de）神（shén）经系统和（hé）心脏，并使（shǐ）肌肉松懈，排尿量添加，导（dǎo）致重生儿消（xiāo）化不良，睡觉不稳，经常爱哭闹。

味精中（zhōng）的谷（gǔ）氨酸钠也会（huì）通过乳汁进入婴儿体内。谷氨酸钠（nà）能（néng）与宝宝血（xuè）液中（zhōng）的（de）锌产生特（tè）异性的（de）结合，谷氨酸（suān）钠与人体（tǐ）锌结合生成不（bú）被（bèi）人体吸收的谷（gǔ）氨酸锌（xīn），然后导致宝宝缺锌，这样宝宝（bǎo）不（bú）只易呈现味觉差、厌食，并且还（hái）可形（xíng）成（chéng）智力（lì）减（jiǎn）退、生长（zhǎng）发（fā）育缓（huǎn）慢等（děng）不（bú）良后（hòu）果。

正确做法：

哺乳期间尽量不吃味精和巧克力。

09忌饮用（yòng）茶水、咖啡

茶水中含有鞣酸（suān），与食物中的铁（tiě）结合（hé）后会影响肠道对铁的吸（xī）收，引起（qǐ）产妇（fù）贫血。

茶叶和咖（kā）啡中的咖啡因会（huì）刺激大脑兴（xìng）奋（fèn），影响妈妈睡觉。

咖（kā）啡因还能够通过（guò）乳汁进（jìn）入重生宝（bǎo）宝（bǎo）体（tǐ）内，使重生（shēng）宝（bǎo）宝产生（shēng）肠痉（jìng）挛，呈（chéng）现（xiàn）无由啼哭的现象。

正确做（zuò）法：

月子里最好的饮料是（shì）汤水、牛奶（nǎi）和白开水。

010忌烟、酒

假如哺乳妈（mā）妈吸烟，尼（ní）古丁会很（hěn）快（kuài）呈现在乳汁当中被宝宝吸（xī）收。研究显现，尼古（gǔ）丁对宝宝的呼（hū）吸（xī）道有不良影响（xiǎng），还会（huì）影响（xiǎng）大脑发育。因（yīn）而，哺乳妈妈要（yào）戒（jiè）烟，并防止吸入二手（shǒu）烟。

酒精会按捺乳汁排泄，也（yě）会影（yǐng）响子宫（gōng）收缩，故应制（zhì）止（zhǐ）。

注意：

月（yuè）子（zǐ）里产妇最好不要食用月（yuè）子米（mǐ）酒，宝宝吃了含酒精的奶，会导致大脑、神经损害（hài），宝宝要不睡个不断，要不精神紧张睡不好。

以（yǐ）上这些饮食（shí）忌讳（huì），月嫂（sǎo）教（jiāo）师们必定要谨（jǐn）记。

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