制作色香味俱全的月子餐是每位月嫂每天都要做到工作内容,既能保证(zhèng)宝妈分(fèn)娩后的营养供给(gěi)又能保证充(chōng)足的(de)奶水(shuǐ)。
新(xīn)妈(mā)妈(mā)的营养如(rú)何跟进,其实是有诀窍的。
一、生产方式不同,营养跟进方式不同
顺(shùn)产新(xīn)妈妈:
第一餐补充糖类有利于恢复能(néng)量;蛋白质可(kě)以快速修(xiū)复(fù)身体;维生素C和铁也是必需的营养素,可(kě)以帮助身体恢复生产时失(shī)去的血液。
产(chǎn)后一周内注意多吃(chī)富含纤维(wéi)素(sù)的饮食(shí),避(bì)免硬(yìng)便和便秘;不吃(chī)辛辣和刺(cì)激(jī)性(xìng)食(shí)物;适当吃一些粗粮;伤口愈合前要少吃(chī)鱼类。
剖(pōu)宫产新妈(mā)妈(mā):
通常术后6小时内禁食禁水,6小时后可以喝(hē)一点水,以(yǐ)刺激(jī)肠道蠕(rú)动。待胃肠道功(gōng)能恢复后可以(yǐ)吃流食,但不要吃胀气食物。
二、体质(zhì)不同,营养(yǎng)跟进方式(shì)不同(tóng)
1、寒性体(tǐ)质妈妈
如何判断:
寒(hán)性体质的女性通常(cháng)面色苍白(bái),经常会(huì)怕冷(lěng)或四肢冰(bīng)冷,口淡不渴,大便稀(xī)软,总有尿(niào)频(pín)的现象(xiàng),痰涎清,涕清稀(xī),舌苔白,平常容易(yì)感冒。
应对方(fāng)式(shì):
对于体(tǐ)质偏寒的新妈妈来说,可(kě)以食用一些温补的食(shí)物或(huò)药物。食用水果时不要吃(chī)寒凉(liáng)蔬果;但是可(kě)以(yǐ)吃(chī)些荔枝(zhī)、龙眼、苹果(guǒ)、草莓、樱桃、葡萄等水果。
2、热性(xìng)体质妈妈
如何判断:
面红目(mù)赤,怕热,四肢或手足心(xīn)热,经常口(kǒu)干或(huò)口苦,大(dà)便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤、味臭(chòu),舌苔(tái)黄或(huò)干舌质红赤(chì),易(yì)口破(pò),皮肤易长痘(dòu)疮或痔疮等(děng)。
应对方(fāng)式:
对(duì)于体质(zhì)偏热的新妈(mā)妈来说,滋(zī)补的食品注意不要太热。但是不适合吃荔枝、龙眼、桂(guì)圆,可少量吃些柳橙、草莓、樱桃(táo)、葡萄(táo)等。
3、中性体质妈妈
如何判(pàn)断(duàn):
不热不寒,不特别口干,身体状况良(liáng)好。
应(yīng)对方式(shì):
对于(yú)中(zhōng)性体质的新妈妈来说,可以食补与药补交叉食用,没有什么特(tè)别问题。如果补了之后口干口苦(kǔ)或长痘(dòu),就(jiù)停一下药(yào)补,可(kě)以吃些降(jiàng)火的蔬菜。
三(sān)、季节不同,营(yíng)养跟进方式不同
春(chūn)、夏、秋(qiū)、冬四季(jì)由于温度差异大,不仅新妈妈坐月子(zǐ)的方(fāng)式必(bì)须有所调整,月子餐也(yě)要根据(jù)季节改变(biàn),否则会(huì)有不良反应发生。
一般(bān)传统的坐(zuò)月子饮食,性质温热,适用于冬季(jì)、春秋时节,若是夏天盛热之际,可不用酒烹调食(shí)物物,月(yuè)子餐中(zhōng)的生姜可稍减少,每次用2~3片即可。
四、产后症状不同,营养(yǎng)跟进方式不同
新(xīn)妈妈产(chǎn)后身(shēn)体虚弱(ruò),经常会有一些不适症状,影响新妈妈(mā)的(de)顺利康复。对此,新妈妈(mā)可以有针对(duì)性地(dì)进行食补和药(yào)补。
例如,贫血的(de)新妈妈可多吃高铁质食物,包括(kuò)肉类、黑糯米粥、红豆(dòu)汤等。
若腰背部、手肘及手腕疼痛不堪,可炖(dùn)煮(zhǔ)杜仲猪腰汤;恶露干净(jìng)后(hòu)可吃十全大(dà)补汤,对解除筋骨酸痛都有不错的效果。
五、十大食补秘诀
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补血:山药2份、红枣1份、适(shì)量粳米煮粥(zhōu)
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补心:小(xiǎo)麦1份、生(shēng)甘草(cǎo)1份、大枣3份,加水煎服
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补肾:花生(shēng)、黑(hēi)豆(炒过)、黑枣、黑糖、冬瓜皮各1份,煮汤
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补奶(nǎi):清水煮泥鳅的(de)汤、瘦肉汤、猪蹄(tí)汤、冬瓜汤、豆腐汤(tāng)等(děng)
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补(bǔ)脾胃(wèi):栗子、大枣各30克,山药60克,南瓜50克,生姜6克;大米100克(kè):加水煮稀粥
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血瘀伤痛(tòng):山楂60毫(háo)克(kè),煮水加红(hóng)糖(táng)。或者桂皮6克、丹参15克、少量(liàng)甘草姜煮水,一(yī)日一次
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乳腺炎:蒲公英根30克、忍冬藤30克、水(shuǐ)适量加入,煎服浓汁,一(yī)日分两次服
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排恶露:生化汤
生(shēng)化汤做(zuò)法(fǎ):
原料(liào):
米酒水1000毫升,生化汤一帖、当归24克,川(chuān)芎(xiōng)18克,桃仁、烤姜、蜜甘草各2克
做法:
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米酒水没过(guò)药材,小火(huǒ)加(jiā)热煮30-60分钟倒出第一碗汤汁。
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第二次再加(jiā)入(rù)米酒水,做法一样,倒出第二(èr)碗汤(tāng)汁。
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将第一、二次汤汁混(hún)合拌匀即可。
功效:
此汤养血化瘀,祛旧(jiù)生新,为(wéi)产后营血(xuè)内虚常用方。主要(yào)用于产后恶露(lù)不(bú)行、小腹疼痛等。
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